디메르스폰테인 더 프로디지 피노타주 750ml

포도주 양조
웰링턴의 다양한 지역에서 피노타지 포도가 수확되었습니다.
최적의 숙성, 줄기 제거, 약간 으깨짐 및 스테인리스 와인으로 포도주 양조
강철 탱크. 발효는 7일 동안 진행된 후 압착되었습니다.
30일 후 탱크에서 MLF가 완료되었습니다. 와인은 랙킹되어 숙성되었습니다.
10개월 동안 프랑스 오크 통나무에 숙성시켰습니다.

테이스팅 노트
Diemersfontein The Prodigy Pinotage는 진한 붉은색의 풍부한 풍미를 발산합니다.
코에서는 뽕나무와 검은 열매와 같은 과일 향이 나고 입에서는 딸기, 체리, 자두 향이 은은하게 감돕니다.
균형 잡힌 오크 성분.

음식 페어링
남아프리카의 주요 음식인 Bobotie, Bunny Chow 및 Braai는 모두 다음을 요구합니다.
피노타지 한 잔. 다재다능해서 로스트와 잘 어울립니다.
오리, 양고기 캐서롤, 심지어 초콜릿 수플레도 있습니다.