Boerewors는 굵게 다진 쇠고기(때로는 다진 돼지고기, 양고기 또는 둘 다와 함께)와 향신료(보통 구운 고수 씨앗, 검은 후추, 육두구, 정향 및 올스파이스)로 만들어집니다. 다른 많은 소시지와 마찬가지로 Boerewors는 소금과 식초로 보존되고 소시지 케이싱에 포장됩니다. 전통적인 Boerewors는 일반적으로 연속적인 나선형으로 형성됩니다. 종종 pap(마일 밀로 만든 전통적인 남아프리카 죽/폴렌타)와 함께 제공됩니다. Boerewors는 또한 해외 거주 남아프리카 커뮤니티가 있는 많은 국가에서 매우 일반적입니다. Boerewors는 가장 전통적으로 braaied (숯불 구이)이지만 전기 그릴 아래에서 요리하거나 오븐에서 굽거나 팬에서 튀기기 도 합니다. Boerewors를 요리할 때는 케이싱에 구멍을 뚫는 것은 어떤 경우에도 피해야 합니다. 이렇게 하면 준비하는 동안 "wors"가 말라 버릴 수 있습니다. 핫도그의 지역적 변형은 boerewors roll 또는 "boerie"로, 핫도그 롤에 boerewors 한 조각을 넣은 것으로, 종종 토마토, 칠리, 양파 렐리시와 함께 제공됩니다. 즐기세요!