포도는 이른 아침에 손으로 따집니다. 발효 후, 와인은 4개월 동안 침전물에 남겨진 후, 병입을 준비하기 위해 랙킹, 정제 및 안정화됩니다.
멜론, 구아바, 패션 프루트와 같은 열대 과일이 와인의 코를 지배하는 반면, 풀과 감귤의 힌트가 복잡함을 더합니다. 입맛은 아름다운 강렬함과 길이를 보여주며, 자연스러운 산미는 바삭하고 건조한 마무리를 남깁니다.
다음과 함께 드시면 더욱 맛있습니다…
아이올리를 곁들인 굴이나 완두콩 페스토를 곁들인 라비올리는 이 와인과 잘 어울립니다.