스프링필드 와일드 이스트 샤르도네 750ml
- 공급업체
- The Savanna
- 일반 가격
- £21.99
- 판매 가격
- £21.99
세금 포함. 배송비는 결제 시 계산됩니다.
이름에 걸맞게 Wild Yeast Chardonnay는 포도 껍질에 자연적으로 존재하는 토종 야생 효모를 사용하여 발효합니다. 나무를 사용하지 않고 지하 시멘트 탱크에서 느리고 휘발성이 강한 과정을 거쳐 발효하는데, 이 과정은 6~9개월이 걸립니다. 이 방법은 위험하지만, 상업적 효모를 사용하여 만든 와인에서는 얻을 수 없는 지혜를 지닌 놀라울 정도로 표현력이 풍부한 와인을 만들어냅니다. 앞으로 3~4년 동안 즐길 수 있습니다.
