포모도로 수프 레시피

Banhoek 칠리 오일

인분: 2 - 3인분
난이도: 쉬움
준비 및 요리: 50분

재료:

• 30ml 반호크 칠리 오일
• 비건 버터 2큰술
• 월계수 잎 3개
• 5ml 쿠민
• 5ml 훈제 파프리카
• 설탕 2큰술
• 파슬리 10g (다진 것)
• 바질 10g (다진 것)
• 마늘 10g (다진 것)
• 양파 1/2개 (다진 것)
• 500g 토마토(다진 것)
• 토마토 페이스트 2큰술
• 250ml 비건 치킨 스톡
• 125ml 식물성 크림
*맛에 따라 양념하세요.

방법:

1. 중간 크기의 냄비에 약한 불로 비건 버터를 녹입니다. Banhoek 칠리 오일, 마늘, 다진 양파를 넣고 양파가 투명해질 때까지 볶습니다.
2. 월계수 잎과 모든 향신료를 넣고 저어서 섞는다. 5분간 요리하면서 정기적으로 저어준다.
3. 토마토 페이스트와 설탕을 넣고 2분간 요리합니다.
4. 비건 치킨 스톡과 토마토를 넣고 토마토가 부드러워질 때까지 요리합니다.
5. 파슬리와 바질을 넣고 2분 더 요리합니다.
6. 식물성 크림을 넣고 2분간 조리합니다.
7. 월계수 잎을 제거하고 원하는 농도가 될 때까지 혼합물을 섞은 다음 맛을 내기 위해 양념합니다. 크루통이나 신선한 빵과 함께 제공합니다.

따뜻할 때 드시고 이 아늑한 계절을 즐기세요!