브라이 vs 바비큐
브라아이와 바비큐 의 차이점은 무엇인가 ?
브라이라는 단어는 네덜란드어 braden에서 유래한 것으로 '구운 고기'를 뜻하는 braaivleis의 약자입니다. 실제로는 숯불에 굽는 것을 의미하며 braaivleis에서 유래했습니다.
"바비큐/바비큐"라는 단어의 어원은 카리브어 "barbacoa"에서 유래했습니다. 원래 barbacoa는 음식을 조리하는 방법이 아니라 타이노 인디언이 음식을 훈제하는 데 사용하는 나무 구조물의 이름이었습니다. 바비큐와 그릴의 차이. 바비큐를 할 때는 뚜껑을 닫은 채 천천히 우회하는 뜨거운 공기로 조리합니다. 그릴은 뚜껑을 닫은 채 하고 열원 주변이 아닌 바닥에 직접 열을 가해 조리합니다.
사람이 불을 피우다
브라이와 바비큐의 가장 큰 차이점은 불입니다. 가스 그릴에서 조리하면 브라이는 브라이로 간주되지 않습니다. 사람들은 식사 후 불 주위에 모여서 하루 종일 또는 저녁을 그곳에서 보냅니다. 우리는 결코 혼자 브라이를 하지 않습니다. 어떤 날씨에도 브라이를 할 수 있습니다. 바비큐와 달리 브라이는 따뜻한 날씨에만 국한되지 않습니다. 우리는 덮인 파티오에서 브라이를 할 수 있으므로 비오는 날씨는 이 행사와 관련이 없습니다. 엄격한 규칙이 있는 과정입니다. 대부분의 브라이에서는 "브라이어"가 한 명뿐인데, 보통 호스트가 자신을 브라이마스터로 여깁니다! 뒷좌석에서 브라이를 하는 것은 심각하게 비난받습니다. 각 브라이어는 항상 사용하는 특정 방법과 기구가 있으며, 다른 사람이 그렇지 않다고 말하는 것을 허용하지 않는 것이 암묵적인 규칙일 수 있습니다. "도프" "도프"는 알코올입니다. 가장 좋아하는 술은 다음과 같습니다. 맥주, 와인, 브랜디.
규칙이 있는 엄격한 과정입니다
브라아이는 불과 음식을 중심으로 돌아갑니다. 음식은 (모임의 이름에서 알 수 있듯이) 브라아이에서 조리되는데, 브라아이는 기본적으로 그릴입니다. 하지만 이 그릴에서는 가스를 찾을 수 없습니다! 사실, 가스라는 단어를 언급하지 않는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 방금 지나간 것처럼 보일 것입니다! 두 가지 요리 유형의 주요 차이점은 남아프리카 사람들이 브라아이를 할 때 나무나 연탄(숯)을 사용한다는 것입니다.