브뤼셀콩나물과 베이컨

브뤼셀콩나물과 베이컨

Banhoek 칠리 오일

난이도: 쉬움
준비 및 요리: 45분
인분: 4인분

재료:

• 300G 브뤼셀 콩나물 (헹구고 반으로 자름)
• 호두 1/3컵 (거칠게 다진 것)
• 100G 스트리키 베이컨(조각으로 자름)
• 버터 50g
• 10ML 반호크 칠리 오일
• 1 큰술 발사믹 식초
• 꿀 2큰술
• 파슬리 2큰술 (다진 것)
• 말린 고추 한 꼬집
• 검은 후추를 약간 갈아서
• 소금을 넣어 맛을 내세요

방법:

1. 중간 크기의 냄비에 소금물을 넣고 끓입니다.

2. 브뤼셀콩나물을 2분간 데친 후, 얼음물에 옮겨 조리 과정을 멈추세요.

3. 연기가 나는 뜨거운 팬에 호두를 볶습니다. 볶은 후 꺼내서 따로 보관합니다.

4. 팬을 닦고 베이컨을 넣어 바삭해질 때까지 볶습니다.

5. 베이컨을 별도의 접시에 옮기고 남은 베이컨 지방과 같은 팬에 콩나물을 넣습니다. 콩나물이 찰드가 될 때까지 조리합니다.

6. 그런 다음 버터, 반후크 칠리 오일, 발사믹 식초, 꿀을 넣습니다.

7. 강한 불로 약 2분간 조리합니다.

8. 베이컨, 견과류, 다진 파슬리, 말린 고추를 넣습니다.

9. 맛보고, 제공하고, 즐겨보세요!