사바나 램 카레
사바나 사우스 아프리카 양고기 카레
풍부하고 향기로운 Savanna South African Lamb Curry의 맛으로 겨울 저녁을 따뜻하게 보내세요! 이 풍성한 요리는 부드러운 양고기 뒷다리 스튜 조각, 살구 잼의 단맛, Werner's Durban Curry의 강렬한 향신료를 모두 루이보스 티에 완벽하게 끓인 것입니다. 부드러운 밥과 챠트니 한 스푼과 완벽하게 어울려 추위를 몰아내는 궁극의 컴포트 밀입니다.
4인분
재료:
- 1kg 양고기 뒷다리 스튜 조각 (2팩)
- 50ml 살구잼 / 미세스 볼스 쨈니
- 설탕 1티스푼
- 250ml 루이보스티 (너무 강하지 않음)
- 중간 크기 양파 3개, 조각으로 자름
- 올리브 오일 15ml
- 마늘 2쪽, 잘게 다진다
- 베르너 더반 카레 2팩
- 밀가루 1큰술
- 식초 또는 레몬즙 15ml
- 소금과 후추는 취향에 따라 넣어주세요.
지침:
- 양고기 뒷다리 조각을 작은 블록으로 자릅니다.
- 주철 냄비를 데우세요
- 양파를 버터/기름에 넣고 약간 갈색이 되고 부드러워질 때까지 볶습니다.
- 양고기, 살구잼/채트니, 마늘을 넣습니다.
- 향신료 믹스를 넣고 1분간 볶습니다.
- 루이보스차를 넣고, 냄비에 뚜껑을 덮은 채 약 1.5시간 또는 양고기가 부드러워질 때까지 끓입니다.
- 밀가루, 식초, 소금, 후추, 설탕 한 티스푼을 섞습니다.
- 서빙하기 30분 전에 밀가루 혼합물을 첨가하세요.
- 서빙하기 전에 카다멈, 정향, 계피나무껍질을 제거하세요.
밥과 채트니를 곁들여 드세요.
Savanna Shop에서 구매할 수 있는 제품:
- 양고기 뒷다리 스튜 조각 (2팩)
- 올 골드 살구잼
- 미세스 볼스 츤니 오리지널
- 베르너의 더반 카레 팩(x2팩)(매운맛 수준과 선호도에 따라 선택 가능).
- 루이보스 티
- 브라운 스피릿 식초(사파리)
이 풍성하고 풍미 있는 남아프리카 양고기 카레를 즐기세요. 추운 날씨에 몸을 따뜻하게 하는 데 완벽합니다. 가장 가까운 사바나 매장이나 온라인에서 모든 정통 재료를 비축하는 것을 잊지 마세요. 미각이 감사할 것입니다!
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